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素肉球






 

















哥斯大黎加小中心提供


























材 料

‧板豆腐300克
‧馬鈴薯泥15克
‧碎素肉10克,用熱水泡5-10分鐘、擰乾備用
‧天然味素1茶匙
‧鹽8克
‧芝麻粒1大匙
‧油2杯



蘸 料
‧蕃茄醬5大匙
‧醋1大匙
‧糖1大匙
‧醬油1大匙
以上材料混合均勻,備用

作 法

1. 把板豆腐捻碎。將馬鈴薯泥、碎豆腐、素碎肉混合。加入天然味素、鹽、芝麻,混合攪拌均勻。

2. 把餡拿出一小部份,用手掌ㄧㄧ揉成球狀。

3. 將兩杯油放入鍋中,用中到大火加熱,炸至金黃色即可。沾蘸料一起吃。


 



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    慈楓 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()