蒜烤馬鈴薯






 




















美國洛杉磯小中心提供














材 料

‧小紅馬鈴薯700公克 (1.5磅),味道較甜,其他種馬鈴薯亦可
‧大蒜8瓣,切末 (素食不加)
‧橄欖油3茶匙
‧鹽1茶匙
‧黑胡椒些許
‧迷迭香葉1茶匙(乾燥的或新鮮的都可),切末



作 法

1. 烤箱以400℉預熱。
2. 馬鈴薯洗淨,連皮切成大小適合入口的尺寸。
3. 橄欖油、鹽、蒜末*(素食不用)、黑胡椒放入一盆中,調拌均勻,再將馬鈴薯塊放入,搖拌均勻。
4. 將馬鈴薯塊鋪平在烤盤上,放入以預熱的烤箱中,烤30分鐘。
5. 烤好的馬鈴薯盛入盤中,輕輕的拌入迷迭香末即可。




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