蘑菇甜椒潛水堡






 



















 

美國洛杉磯小中心提供














材 料

‧波特貝拉大蘑菇600公克 ,切厚片
‧紅椒、黃椒、橘色甜椒各一個,切絲
‧法國麵包(六寸長),5-6個
‧奶油半條,切絲
‧橄欖油2大匙
‧無鹽綜合香草葉
‧黑胡椒鹽



作 法

1. 烤箱以205℃(400℉)預熱。
2. 將奶油放入平底鍋中加熱,待溶化後,放入菇片,灑上綜合香葉、黑胡椒鹽調味,炒到菇片柔軟,盛起備用。
3. 橄欖油放平底鍋中加熱,放入甜椒炒到柔軟,加綜合香葉、黑胡椒鹽調拌均勻,盛起備用。
4. 將法國麵包放入烤箱中,烤三分鐘,橫剖開來,夾入菇片、甜椒即可。




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