材料：鮮香菇2朵、蓮藕1條(三節)、紅蘿蔔1/4條、素甜不辣(牛蒡口味)酌量、枸杞酌量。

調味料：小香油酌量、白胡椒鹽酌量、橄欖油1小匙、鹽酌量、米醋酌量。

 

備料：

 

1.請將紅蘿蔔，切成薄形狀待用

2.蓮藕洗乾淨，然後去外皮對切，再切成薄片待用

3.素甜不辣(牛蒡口味)，切成小片待用

4.枸杞泡水洗一下，撈起待用

5.鮮香菇洗一下，切成薄片待用

 

作法：

 

1.請將上述備料1~5項直接入鍋加橄欖油清炒，並加水1杯至鍋底拌炒一下，然後悶鍋(鍋內再加一杯水，防悶焦)約3~4分鐘(用中火)。
2.然後將上述調味料(鹽、白胡椒鹽、米醋)放入鍋內勻炒一下，再滴幾滴小香油翻炒一下，起鍋完成。

 

 

 


後記：

 

1.任何菇類都可以替換之。

2.可以加少許黑木耳(切成細片)。

3.可以酌量加去心的熟蓮子(防苦味)

3.不喜歡吃米醋者，可以改用素食蠔油或烏醋替代之。

4.不喜歡加工素食材料(甜不辣)點綴，也可以不加。

5.這是昨晚現炒的素菜...是否超卡哇伊啊 !!

 

 

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                                            (文真光淨土)


 

寬容是一件很殊勝的作為，能讓自己免於苦害，也能讓對方心開，是值得讚嘆！

人在遭遇他人的無理惱害，是很難平息心中不滿的情緒，總是想著如何報復、洩恨，不然就碎碎念，四處宣傳，讓他人知道對方是如何的惡劣，來平息內心的情緒！

事實上，如此只是會使心中的憤怒加深。因為惡念已生於心，自己又在內心增加惡法，猶如兩軍共戰，戰地在自己的國土，不管誰贏誰輸，自己國的人，永遠都是受害者！

所以應當學習寬容，能寬容別人，也是善待自己，可說是解決心中不平情緒的最佳選擇。如金剛經云：「一切有為法，如夢幻泡影，如露亦如電，應作如是觀。」

網路摘錄：接受懺悔，遠離癡暗
典故摘自《雜阿含經‧卷四十》

過去，佛陀在舍衛國祇樹給孤獨園弘法。一日清晨，佛陀用完齋飯後，至寧靜的安陀林中打坐。這時，精舍中有兩位比丘起了爭執，一人不斷責罵對方，另一人則默然不語。開口責罵的比丘事後自覺慚愧，便向對方懺悔，然而靜默的比丘竟不接受，於是其他比丘輪著勸諫，以致高聲喧鬧。

佛陀以天耳通聽到精舍中的喧鬧聲，出定後回到精舍，詢問比丘們：「我剛剛在安陀林中靜坐時，聽到精舍中喧鬧吵雜，究竟是為了什麼事情？」於是比丘們向佛陀陳述剛才發生的事情。

佛陀了解後，對那位不願接受道歉的比丘說：「你為什麼不接受別人的懺悔呢？當對方感到慚愧而悔改時，卻不接受其懺悔的人，可說是愚癡之人，將受無量之苦。過去世時，三十三天的天人曾起了爭執，當時天主釋提桓因說了一首偈語教誡大眾：

　　　於他無害心，瞋亦不纏結，
　　　懷恨不經久，於瞋以不住。
　　　雖復瞋恚盛，不發於麤言，
　　　不求彼開節，揚人之虛短。
　　　常當自防護，以義內省察，
　　　不怒亦不害，常與賢聖俱。
　　　若與惡人俱，剛彊猶山石，
　　　盛恚能自持，如制逸馬車。
　　　我說為善御，非謂執繩者。」

佛陀告訴比丘們：「釋提桓因是統領三十三天的自在王，不僅修行忍辱之法，亦能讚歎行忍辱之行者。諸位比丘皆是正信出家，修學佛道，所以應當效法天主釋提桓因修忍辱之行，並讚歎行忍辱之人。」比丘們聽到佛陀這番開示，無不法喜充滿，依教奉行。

人來世間，要懂得結善緣，也要懂得隨緣消舊業。如同懂得栽培善苗，也要懂得拔除雜草，如此才不會讓善苗被雜草蓋住！

「一念瞋心起，百萬障門開」

一點小小不順心的事情，如果不能淨化，最終會把好的情緒搞砸，這不在於有沒有作錯事情，而是念頭不對。如此就不愉快，更何況是作錯事情！

所以，人在照顧自己，以思想、發心為主，與善法相應，身心自然輕快、喜悅。可知，要快樂很簡單，不要在別人的是非上打轉，多在善法中思惟、作意，就能達到，但其中以慈悲、寬容為第一。這兩種善法，能讓惡法不生，善法不滅，至為殊勝！

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昨天陽光普照，是個適合戶外踏青的好日子，我不湊熱鬧去逛花博(很抱歉！今天是花博展的最後一天，我也不會去；迄今...，我尚未去看過花博展...!!何苦呢？透早就要去跟人爭鳥氣受 ，還是給花兒當動物寵兒欣賞？)。

 


 

這項決定是對的，我算是得天獨厚的寵兒般似的，撿到寶貝了......。昨天是一年一度松山慈惠堂的淨山健行活動，透早五點多，禮佛誦經後，大約七點時刻到達集合會場。我與外甥阿維先行去虎山健行(妹婿及妹妹起床較晚，隨後也趕來報到，外甥女璇璇掛病號腳傷在家顧厝)，順便領張摸彩券，試試手氣，看能否抽到大獎。雖然事與願違，但至少得到運動後的短暫身心紓緩，以及賺到給母娘(瑤池金母)請的二餐溫飽(松山慈惠堂廣場現場有平安齋供應，早中餐...有麵食、蓮子甜湯、米粉、蕃薯、平安粥、金針菜頭湯)。

 


 

更難得的是，現場有一位貴賓遠從台中上來的聖輪法師(我的皈依師父)，在二樓亭外當場揮毫題字贈送給遊客們。我與阿維如獲至寶，也排隊等候請師父上人題字以玆贈與作紀念。我與阿維都獲得到『佛』字，這個佛字與落款的小章是顛倒的，這是師父上人對我的提點：『佛在心中莫遠求，凡事(修持)要講求真理，莫忘顛倒是非所得到的禍害及果報。』

 

這就是我認為昨天算是撿到寶貝的源由了，師父上人題字是蒼勁有力，這個佛字寫在宣紙上，左側四方成了一道道佛光普照的光芒一般，亮眼奪目。我決定把它裱掛在書房牆壁上，隨時提醒自己的所作所為，不要違反天理呢！

真所謂『天理昭昭，屢報不爽；不是不報，只是時機未到。』

 

 

 


 

 


附註：剩餘圖片，請到我的相簿欣賞咩!!

 

 

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精選笑『畫』...好笑唷

 


【一】誰才是你兒子

咕咕咕...乖...兒子耶...該起床嚕
媽.....我才是你親生的啊﹗

 




 

【二】丐幫存活法則
 


 

幫主耗呆：請各位大爺啊！可憐可憐我這個小乞丐啊！施捨一點銀兩，讓我溫飽一餐啊！

副幫主狗兒：各位大爺啊！請可憐可憐我這流浪狗啊！施捨一點骨頭，讓我啃兩下吧！

 
【三】公司組織圖


 

你的位置愈低... 你所得到的"屎"就愈多!
就知道為人部下...要有 ' '擔屎 ' '的胸襟!
各位加油了，有天我們一定會出頭的啦!!

 

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材料：美白菇少許、小玉米筍酌量、紅蘿蔔1/4條、素羊肉(香菇頭)酌量、小蘆筍2把。

調味料：小香油酌量、白胡椒鹽酌量、橄欖油1小匙、鹽酌量、烏醋酌量。

 

備料：

 

1.請將紅蘿蔔，切成細絲形狀待用

2.小玉米筍洗乾淨，然後切成小段待用

3.素羊肉(香菇頭)穿燙去油脂，然後切成小片待用

4.小蘆筍表皮去絲，待水滾穿燙一下後撈起，切成小段待用

5.美白菇泡水洗一下，撈起待用

 

作法：

 

1.請將上述備料1~5項直接入鍋加橄欖油清炒，並加水1杯至鍋底，然後拌炒約3~4分鐘(用中火)。
2.然後將上述調味料(鹽、白胡椒鹽、烏醋)放入鍋內勻炒一下，再滴幾滴小香油翻炒一下，起鍋完成。

 


 


後記：

1.任何菇類都可以替換之。

2.可以加少許黑木耳(切成細片)。

3.不喜歡吃醋者，可以改用素食蠔油替代之。

4.這是今晚現炒的素菜...是否超卡哇伊啊 !!

 

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材料：香菇2朵、白色蒟蒻(素食腰花)酌量、紅蘿蔔1/4條、大陸妹2顆、老薑酌量。

調味料：黑芝麻麻油1小匙、鹽酌量、烏醋少許、料理米酒酌量。

 

備料：

 

1.請將紅蘿蔔，切成細條形狀待用

2.白色蒟蒻條(素食腰花)切成小片待用

3.大陸妹外表，用剝開、撕成小碎片、洗乾淨待用(避免破壞蔬菜纖維)

4.老薑切成絲待用


5.(濕)香菇泡水洗乾淨後，切成薄片待用

 

 


 

 

作法：

1.請將黑麻油入鍋加熱後，放入老薑與香菇清炒，並加少許料理米酒勻灑倒入鍋爆香，然後將上述備料1~3項放入鍋內勻炒，接著加一杯水再炒之。
2.然後將上述調味料(鹽、烏醋)加入，翻炒起鍋完成。

 


 

後記：

 

1.此道菜以健康素食為主題，暫不考慮宗教信仰問題，請見諒！

2.如果認為菜色太單調，可以再加入(切小片)黑木耳幾朵加上備料勻炒之。

3.這跟波羅蜜的私房素菜(7)：蓋高尚的高麗菜嬰仔另類炒法很類似唷！只是主角換成大陸妹嚕。

                                     波羅蜜提醒您~~

                              飲酒過量，有礙健康唷！

                            喝酒不開車，開車不飲酒。                                        

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材料：香菇2朵、海帶結酌量(約20元)、老薑數片。

調味料：小香油酌量、橄欖油1小匙、鹽酌量、料理米酒少許。

 

備料：

 

1.請將海帶結洗乾淨待用

2.溼香菇洗乾淨，切成薄片待用


3.老薑切成細片(絲)待用

 


 

 

作法：

1.倒入橄欖油熱鍋，並請將老薑絲放入鍋內，接著倒入少許料理米酒翻炒爆香(可以去海帶腥味)，然後加1杯水拌炒約3~4分鐘。

2.將上述的小香油、鹽，酌量放入鍋內拌炒一下，起鍋完成。

 


 

後記：

 

1.任何菇類均可替換之。

2.可以加少許紅蘿蔔切絲入鍋炒之。

2.這盤菜色暫不考慮宗教信仰問題。

3.不加料理米酒提味也可以。

4.這大概是最經濟(花費最少成本)的菜色吧！

3.獻醜嚕，請給我鼓勵一下，謝謝。

 

                                      波羅蜜提醒您~~
                              飲酒過量，有礙健康唷！

                            喝酒不開車，開車不飲酒。                             

 

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材料：美白菇少許、蒟蒻條酌量、紅黃彩椒各1個、青椒1個、冬筍1小枝。

調味料：小香油酌量、黑胡椒鹽酌量、橄欖油1小匙、鹽酌量、烏醋酌量。

 

備料：

 

1.請將紅蘿蔔，切成半月形狀待用

2.透明蒟蒻切成小塊狀待用

3.彩椒、青椒洗乾淨，切成小片待用

4.冬筍連冷水滾燙後撈起，對切切成薄片待用

5.美白菇泡水洗一下，撈起待用

 


 


 

作法：

 

1.請將上述備料(紅蘿蔔、蒟蒻、彩椒、美白菇、冬筍)直接入鍋加橄欖油清炒，並加水1杯至鍋底，然後拌炒約2~3分鐘(用中火)，再放入青椒入鍋勻炒約2分鐘(青椒比較快熟，所以彩椒先放入鍋炒先)。
2.然後將上述調味料(鹽、黑胡椒鹽、烏醋)放入鍋內勻炒一下，再滴幾滴小香油翻炒一下，起鍋完成。

 


 


後記：

1.任何菇類都可以替換之。

2.可以加少許黑木耳(切成細片)。

3.不喜歡吃醋者，可以改用素食蠔油替代之。

4.視覺三秒...是否超卡哇伊啊 !!

 

 

 

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材料：香菇2朵、蒟蒻條酌量、紅蘿蔔1/4條、高麗菜1/4顆、黑木耳酌量、冬粉2把。

調味料：黑芝麻油酌量、橄欖油1小匙、鹽酌量、烏醋少許、白胡椒鹽酌量、醬油少許。

 

備料：

 

1.請將紅蘿蔔，切成細條形狀待用

2.透明蒟蒻條切成小片待用

3.溼香菇直接切成薄片待用

4.高麗菜，用剝開、撕成小碎片、洗乾淨待用(避免破壞蔬菜纖維)

5.黑木耳切成小片待用

6.冬粉泡冷水約3分鐘後撈起待用

 


 


 


 

 

作法：

1.請倒黑麻油入鍋加熱後，直接將上述1~5項備料直接入鍋拌炒，並加少許水入鍋直到炒成青綠色表示微熟，然後將冬粉倒入鍋再炒之，並且加水1杯拌炒。
2.然後灑醬油在冬粉上翻炒一下入味，再加調味料(鹽、烏醋、白胡椒鹽)加入，然後翻炒一下，起鍋完成。

 


 

後記：

 

1.可以加點芹菜配色。

2.任何菇類都可以替換之。

3.這盤菜，可以多加點冬粉，就變成炒冬粉點心唷，超卡哇伊捏斯！

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材料：香菇2朵、美白菇少許、蒟蒻條酌量、紅蘿蔔1/4條、筊白筍5枝。

調味料：小香油酌量、白胡椒鹽酌量、橄欖油1小匙、鹽酌量、烏醋酌量。

 

備料：

 

1.請將紅蘿蔔，切成半月形狀待用

2.透明蒟蒻切成小塊狀待用

3.(濕)香菇洗乾淨，切成薄片待用

4.筊白筍切成薄片待用

5.枸杞泡水一下撈起待用

 


 

作法：

 

1.請直接將上述1~5項備料直接入鍋加橄欖油清炒，並加水1杯至鍋底，然後拌炒約3~4分鐘(用中火)。
2.然後將上述調味料(鹽、白胡椒鹽、烏醋)放入鍋內勻炒一下，再滴幾滴小香油翻炒一下，起鍋完成。

 


 


後記：

1.任何菇類都可以替換之。

2.可以加少許黑木耳(切成細片)。

3.不喜歡吃醋者，可以改用素食蠔油替代之。

4.筊白筍又稱東方美人腿。

 

 

 

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