close


 

 

材料：豆干絲30~40元1包、紅蘿蔔1/4條、溼香菇酌量、芹菜1~2根。

調味料：小香油酌量、白胡椒鹽酌量、葵花油1小匙、鹽酌量、壺底油精酌量。

 

備料：

 

1.請將紅蘿蔔，切成細絲形狀待用

2.溼香菇洗乾淨，然後切成小片待用

3.芹菜去葉留梗莖洗乾淨，然後切成小段待用

4.豆干絲洗乾淨撈起，切成小段待用

 

 

作法：

 

1.請將上述備料1~項直接入鍋加葵花油清炒，並加水1~2杯至鍋底，然後拌炒約3~4分鐘(用中火)。
2.然後將上述調味料(鹽、白胡椒鹽、壺底油精)放入鍋內勻炒一下，再滴幾滴小香油翻炒一下，起鍋完成。

 

後記：

 

1.颱風過後菜價飆漲，偶而以豆類製品來替代菜葉，經濟可口又實惠。

2.豆干絲的量以家人人口，這道菜換算約夠4人份食用。

3.想當官(升官)的人，考前炒這道菜食用，可增加潛在實力。(不過，平常要用功最重要，這只是輔佐力量而已唷！)
arrow
arrow
    全站熱搜

    慈楓 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

    E-mail轉寄