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健康素食DIY-日式拌飯 |
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材料:黃豆1杯、木耳200g、山芹菜6根、白芝麻30g、飯(生米與黃豆1比1)、蔬菜高湯100c.c.、日本薄口醬油20c.c.、酒50c.c.、味醂30c.c.、鹽5g 步驟: 1.黃豆浸泡3~5小時後,煮7-8分鐘。 2.木耳切絲燙熟、山芹菜切碎。 3.黃豆煮7-8分鐘,木耳燙熟,和煮好的飯拌勻成黃豆飯,淋上調味料,最後撒山芹碎即可。 【2007/03/26 聯合報】
貼心小叮嚀︰飲酒過量,有害健康。 | ||
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