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6/15開幕 鈺善閣 | |||||||||
| 2007/09/04 | |||||||||
【記者謝梅芬／報導‧攝影】
高雄的新開餐廳讓人驚喜，素食店展現精緻懷石風，美食如藝術，是一種視覺享受。吃到飽的日式料理，食材新鮮，內裝典雅，讓用餐多一個新選擇。 高雄市新開一家頂級素食懷石料理餐廳「鈺善闊」，菜色精緻之外，布置也相當雅緻，竹簾、流水，幽雅蘭花，處處顯出設計者的用心。
餐廳兩大主題，皆以養生健康為訴求，一是懷石料理，包括有竹香翅煲、胡汁猴排、胡麻核物等佳肴。另一主題是港式點心，有晶玉福慧餃、雲仙杏腸粉、天醋香草、鈺翅灌湯包以及鈺善叉燒包等。 服務亦十分用心，餐前先送一只精緻的洗水盅，裡面有玫瑰花瓣，供客人洗手，並提供有益健康的酵素，讓消費者開胃。
老闆陳健志說，鈺善閣不僅提供健康、精緻且美味的素食料理，為讓客人用餐更有隱祕性，每桌都用竹簾相隔。而每道菜就像是一幅精緻的畫，精緻用心，許多客人都說，來這裡不僅吃到好菜，連擺飾都像是藝術品。 鈺善閣主任陳秀榕：嚴選的食材加上師傅的好手藝，搭配精緻擺飾，在我們「鈺善閣」用餐是一大享受。 DATA 地址：高雄市新興區林森一路178號 | |||||||||
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