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夏天燥熱，來點甜點也蠻不錯唷！
既養生又美顏呢～
材料：馬鈴薯一個、胡蘿蔔一條、小黃瓜一條、蘋果一顆、葡萄乾二十粒。素食沙拉 一條。
作法：
一、先將馬鈴薯及胡蘿蔔削皮，放入電鍋中微蒸一下。
二、再將馬鈴薯、胡蘿蔔、小黃瓜、蘋果(不去皮)切成丁，再放入葡萄乾混合，再用整條沙拉攪拌均勻 ，即完成。然後放入冰箱冷藏一小時後，即可食用。
說明：此道菜可當晚餐，也可當早餐食用。差別在於，早餐用白吐司麵包，包夾什錦沙拉食用。～
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