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材料：草菇酌量、枸杞酌量、苦瓜1條。

調味料：小香油酌量、橄欖油1小匙、素沙茶醬1小匙。

 

備料：

 

1.請將苦瓜洗乾淨，對切切成細段形狀待用

2.枸杞泡一下待用

3.草菇洗乾淨待用

 

 

 

作法：

1.請將上述備料1~3項放入鍋內(加橄欖油)勻炒，接著加一杯水勻炒3~4分鐘後悶鍋1~2分鐘。

2.將上述的素沙茶醬、鹽，酌量放入鍋內勻炒一下，然後滴一點小香油，起鍋完成。

 


 

 


後記：

 

1.任何菇類均可替換之。

2.也可以加鹹蛋或皮蛋下鍋翻炒(沙茶醬此時就不用加或加太多唷)。

3.暫時不考慮宗教信仰問題，請見諒。

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