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核桃濃湯






 











福爾摩沙彰化小中心提供



















材 料



.核桃150克 (先洗淨備用)
.煮熟的小薏仁180克
.奶油球 6個(每個11ml,共66ml)
.蓮藕粉 40克,加些冷水拌勻備用(可用太白粉替代)
.糖 60克
.水 1000克



作 法

1. 將核桃放入果汁機加450克的水打成汁後,加入奶油球五顆拌勻,放入一鍋內,再加入550克的水煮到滾。

2. 煮滾後改小火,用大湯匙輕輕攪拌約2分鐘,再倒入煮熟的薏仁、糖,放入鍋內一起拌勻即可。

3. 將拌好的蓮藕粉倒入鍋內拌勻。

4. 最後將奶油球1個淋在上面做裝飾。


 
 


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