材料:草菇酌量、枸杞酌量、苦瓜1條。調味料:小香油酌量、橄欖油1小匙、素沙茶醬1小匙。 備料: 1.請將苦瓜洗乾淨,對切切成細段形狀待用2.枸杞泡一下待用3.草菇洗乾淨待用 作法:1.請將上述備料1~3項放入鍋內(加橄欖油)勻炒,接著加一杯水勻炒3~4分鐘後悶鍋1~2分鐘。2.將上述的素沙茶醬、鹽,酌量放入鍋內勻炒一下,然後滴一點小香油,起鍋完成。 後記: 1.任何菇類均可替換之。2.也可以加鹹蛋或皮蛋下鍋翻炒(沙茶醬此時就不用加或加太多唷)。3.暫時不考慮宗教信仰問題,請見諒。...
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